Minoteries semouleries

J’ai relancé la conception du diagramme de mouture lent qui donne des résultats de rendement dans tous les cas de qualité de blé. J’ai éliminé les stockages multi sorties sur les stockages de repos avant mouture pour plus de fiabilités dans les écoulements gravitaires des silos. Les derniers moulins construits ont une superstructure béton armé constituant les silos de repos du blé mais aussi le stockage des farines. Cette solution est très qualitative pour les farines et d’un coût nettement inférieur. J’ai créé un cahier de charges « conception propreté » adapté aux moulins.